Ahogy ígértem, itt van a bucihoz a házilag elkészített hamburger pogácsa is.
Hamburger husi:
70 dkg darált hús
1 fej hagyma
2 gerezd fokhagyma
só,bors
1 ek. mustár
Worchester-szósz
Eredetileg marhahúst dukálna, de én már mindenfajtából csináltam. Sose volt rá panasz. Ha marhából készül, tegyünk bele egy kávéskanál szódabikarbónát. Ebből a mennyiségből mi 9 darabot szoktunk formázni, 2 nagy tepsiben, sütőben grillezem. A fűszerezés csak irányadó.
Leírom, a szintén rendszerint a nagylányom által elkészített szósz receptjét is, amit Fűszer és Lélek blogjából csentem el. Mióta ráleltem, enélkül nem hamburger a hamburger. Hamburger imádóknak kötelező kipróbálni:) Sajnos arról még nincs képem, mivel este ettük, és csak a fényképezés miatt lett összerakva nappali fénynél, de igyekszem pótolni.
Hamburgerszósz:
1 rész majonéz
1/3 rész ketchup
1/3 rész nagyon apróra vágott csemegeuborka
1/3 rész nagyon apróra vágott hagyma
só, bors
kevés méz és ecet
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése